«Алейник» – происхождение и значение фамилии

Прозвище Алейник является фонетическим вариантом слова «олейник», который возник под влиянием «акающих» говоров. В старину олейниками звали тех, кто изготавливает или продат олей (или елей) растительное масло. Таким образом, это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Олейник, со временем получил фамилию Алейник.