«Байцер» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Байцер образована от аналогичного прозвища, восходящего к немецкому слову «beizer», которое можно перевести на русский язык как «трактирщик, кабатчик». Данное прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Исходя из этого, можно предположить, что предок обладателя фамилии Байцер работал в трактире.