«Бесхмельницкий» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Бесхмельницкий ведет свое начало от прозвища Бесхмельницкий. Прозвище Бесхмельницкий восходит к слову «хмель». Как известно, хмель это вьющееся растение с длинным тонким стеблем. Само название, происходящее от латинского humus «земля, грунт», указывает на то, что это растение стелется по земле. Хмель известен на Руси с дохристианских времен. С давних пор его применяли в хлебобулочном производстве при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий. Хмель также широко использовался для изготовления пива и в производстве медовых вин.

Вероятно, прозвище Бесхмельницкий получил человек, которого никогда не видели пьяным, либо тот, у кого не урождался хмель.