«Боротников» – происхождение и значение фамилии

Скорее всего, фамилия Боротников является одним из вариантов фамилии Бортников и образована от прозвища Бортник.

Бортником в прошлом называли пчельника, человека, занимающегося бортевым (лесным) пчеловодством. Бортники метили найденные деревья с пчелами и считали эти дупла (борти) своей собственностью. Чтобы пчлы не погибли, они оставляли им на зиму часть мда. Дерево с бортью называлось бортевым, а участки леса с бортевыми деревьями «бортевыми угодьями». С вырубкой лесов возникает угроза и бортям. Тогда бортники стали выпиливать дупла с пчелами из деревьев и устанавливать их поближе к дому на специально расчищенный от леса участок (посеку), который позднее стал называться пасекой.

Во все времена основой торговли славян были воск и мд. Причем воск стоил дороже мда в 15 раз. Мд же был единственным сладким продуктом (сахар из свеклы научились делать лишь в XIX веке). Кроме кушаний, его использовали для приготовления хмельных напитков, морсов, квасов, сбитней и т. д. Поэтому неудивительно, что бортничеством часто занимались целые деревни. Бортник, со временем получил фамилию Боротников.