«Борщевский» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Борщевский ведет свое начало от прозвища Борщ. Прозвище Борщ восходит к нарицательному «борщ» «род щей, похлебка из свекольной каши, на говядине и свинине или со свиным салом». Скорее всего, предок обладателя этой фамилии был любителем борща, либо хорошо его готовил.

Согласно иной, менее вероятной версии, в основе этой фамилии лежит диалектный «борщить» «лить без толку несколько, через край, чрез меру».

Позже прозвище Борщ, для фамилии Борщевский.