«Булочников» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Булочников образована от прозвища Булочник. Оно ведет свое начало от нарицательного «булка» «пшеничный хлеб», «пирог», «калач», «деревянная чурка, натыкаемая на железный прут и погружаемая в плавное стекло, для переболтки его, дымом и паром». Очевидно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть пекарем, булочником, либо стекловаром.

Однако нельзя исключить, что прозвище Булочник дали полному, румяному, круглолицему человеку. Булочник легло в основу фамилии Булочников. Булочник, со временем получил фамилию Булочников.