«Голубцов» – происхождение и значение фамилии
Основой фамилии Голубцов послужило мирское имя Голубец. Маловероятно, что фамилия Голубцов связана с названием блюда голубцы. Скорее всего, она относится к группе так называемых «птичьих» фамилий и восходит к названию птицы голубя. Это слово легло в основу мирского имени Голубец (современное Голубчик). Давая младенцу такое имя, как Голубец, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделена эта птица.
Голубь издревле считался символом духовной чистоты и целомудрия. из-за преданности потомству он олицетворял материнские чувства. Иногда голубь интерпретировался и как знак мудрости. Голубец, со временем получил фамилию Голубцов.