«Заварухин» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Заварухин образована от прозвища Заваруха, которое восходит к аналогичному нарицательному, имеющему значение «каша, заваренная на кипятке». Вероятно, прозвищем Заваруха нарекли любителя каш. Однако не исключено, что прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка: он мог быть кашеваром.

У славян каша являлась одним из главных блюд крестьянской кухни, поэтому про нее сложено немало поговорок: «Мать наша, гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота!», «Любо брюху, что глаза кашу видят», «Без каши обед не в обед, щи да каша кормильцы наши», «Где щи да каша, там и место наше».

Каша являлась обязательным блюдом на свадьбе. По свидетельству летописей, «молодым в подклет приносят кашу, и они кашу черпают и за себя мечут». Кашу рассылали почетным особам. В Архангельской губернии молодым за «княжим столом» разрешалось есть только кашу, которую молодая ела под накинутым на нее платком. У русских кашу готовила и выносила на стол сваха или свекровь, за что невеста одаривала ее полотенцем.

Согласно иной версии, в основу фамилии Заварухин легло слово «заваруха» в значении «сумятица, беспорядок». В этом случае так могли прозвать суетливого, хлопотливого, беспокойного или неаккуратного, неосторожного человека.

Известный обладатель фамилии Заварухин Павел Филиппович (1913-2005), генералмайор авиации, командующий Забайкальским корпусом ПВО (противовоздушной обороны).