«Зажарский» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Зажарский образована от аналогичного прозвища, которое восходит к глаголу «зажарить», то есть «приготовить еду посредством жаренья». Вероятно, такое прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Так, предок обладателя фамилии Зажарский мог быть искусным поваром.

Согласно другой версии, прозвище Зажарский указывало на внешние особенности человека: так, например, могли прозвать смуглого, загорелого человека.