«Запарий» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Запарий ведет свое начало от прозвища Запарий. Прозвище Запарий восходит к глаголу «запарить» «заварваить кипятком, обдавать им; мешать на горячей воде, молоке и пр.». Скорее всего, оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий предка. Вполне возможно, что основатель рода Запарих был поваром или работал на красильной фабрике.