«Квардаков» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Квардаков образована от прозвища Кавардак, которое восходит к нарицательному «кавардак». Оно имеет большинство значений: «смесь, болтушка, окрошка», «дурная стряпня, безвкусная похлебка», «рыбачья пшенная каша с рыбой», у пивоваров «густая брага, последнего спуска; водка, брага или пиво и сытовой мед перевариваются вместе».

Вполне вероятно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности основателя фамилии. Исходя из этого, можно предположить, что Квардаком называли пивовара или повара.

Однако нельзя исключить, что в основе этого прозвища лежит глагол «кавардачить» «сплетничать, наушничать и ссорить, мутить людей; быть причиною вздоров, либо чепухи, недоразумений». В этом случае прозвище Кавардак указывало на черты характера человека.

Со временем гласный «а» выпал и фамилия стала звучать как Квардаков. Квардак, со временем получил фамилию Квардаков.