«Кнышов» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Кнышов образована от прозвища Кныш. Оно ведет свое начало от диалектного нарицательного «кныш» «лепешка с маслом, скоромная булочка с салом», «круглый пирожок», «пшеничный хлебец». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть поваром, пекарем или булочником.

Кроме того, в орловских говорах Кнышем называли низкорослого, приземистого человека. В таком случае прозвище отражало особенности внешности предка. Кныш, со временем получил фамилию Кнышов.