«Кугель» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Кугель образовалась от аналогичного прозвища. Вероятно, оно восходит к идишскому слову «кугель», который в переводе на русский язык имеет значение «круглый». Скорее всего, подобное прозвище указывало на особенности внешности основателя рода. Его мог получить полный человек.

Кроме этого, Кугелем называется национальное еврейское блюдо: пудинг. Он был обычной пищей в Шаббат. Его вместе с чолентом относили обычно в пятницу к пекарю и забирали готовым на следующий день. Обычно к пекарю ходили незамужние девушки и неженатые мужчины, и сам поход был частью социальной жизни. Встреча у пекаря являлась своего рода молодежным клубом, где можно было поболтать друг с другом, посплетничать или присмотреть себе невесту или жениха.

В наше время кугель обычно готовят из лапши, сухофруктов и яиц. По сути, кугели это блюда, средние между пудингами и запеканками. Таким образом, прозвище Кугель могло относиться к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка. Возможно, он был поваром. Среди именитых однофамильцев российский театральный критик Александр Рафаилович Кугель. Он публиковал театральные рецензии и фельетоны в «Петербургской газете», газетах «Русь», «День» и других; пользовался псевдонимами «Homo Novus», «Н. Негорев» и «Квидам». В 1897-1918 годах Кугель являлся главным редактором журнала «Театр и искусство». В 1908 вместе с женой, актрисой Зинаидой Холмской, он основал театр пародий «Кривое зеркало».