«Недопекин» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Недопекин образована от прозвища Недопека. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «сыроватый хлеб», «невыход должного количества хлеба из данного количества муки». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть пекарем.

Однако не исключено, что Недопекой называли молодого, неопытного, незрелого человека. Недопека легло в основу фамилии Недопекин. Недопека, со временем получил фамилию Недопекин.