«Никуров» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Никуров образована от прозвища Никур, которое восходит к аналогичному нарицательному. Никур это удаление запрещенного для еды жира вместе с особыми сухопроживалиями из мяса. Из ста одиннадцати сухопроживалий животного следует удалить пятьдесят одно. Такое удаление сухопроживалий требует умения и опыта. Вероятно, прозвище Никур относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что основатель рода Никуровых занимался удалением сухопроживалий. Никур, со временем получил фамилию Никуров.