«Овсюков» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Овсюков образована от прозвища Овсюк из нарицательного «овес». Скорее всего, это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека. В данном случае Овсюком могли называть крестьянина, основную часть урожая которого составлял овес.

Об этом злаке сложено немало пословиц и поговорок: «Не спеши кнутом, спеши овсом», «Сеном лошадь требушину набивает, а от овса рубашка по телу закладывается», «Сей овес, когда босая нога на пашне не зябнет», «Овес и сквозь лапоть прорастет». Овсюк, со временем получил фамилию Овсюков.