«Овсянников» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Овсянников образована от прозвища Овсянник. Скорее всего, его получил продавец овса. Однако овсяником называли также хлеб из овсяной муки. Была поговорка Не ломайся, овсяник, не быть тебе калачом (калачи обычно пекли из пшеничной муки). Поэтому прозвище Овсянник могли также дать тому, кто пек такой хлеб на продажу.

Первые документальные свидетельства об однокоренных именованиях датируются XVI веком. Так, в Ономастиконе академика С. Б. Веселовского записаны Овсяник Степанович Заборовский, первая половина XVI в.; Овсяниковы, вторая половина XVI в., Тульский уезд.

Среди наине менее именитых представителей этой фамилии Овсянников Филипп Васильевич (1827-1906), физиолог и гистолог, академик (с 1863), профессор физиологического казанского, а затем санктпетербургского университета. Овсянник, со временем получил фамилию Овсянников.