«Опарин» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Опарин довольно старая, о чем свидетельствует «Ономастикон» академика С. Б. Веселовского, в котором упоминаются Потеха Иванович Опарин, 1599 г.; Иван Опара, крестьянин, 1643 г. Фамилия Опарин восходит к прозвищу Опара, которое давалось полному человеку. Существует еще и другая, но менее правдоподобная, версия происхождения этой фамилии: Опарин берет свое начало от нарицательного «опара», что означает «бродящее на дрожжах тесто». Была поговорка: «Та же опара, да другой кисель», то есть все от повара (мастера) зависит. Опара, со временем получил фамилию Опарин.