«Остюк» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Остюк ведет свое начало от прозвища Ост. Прозвище Ост восходит к аналогичному украинскому слову, которое означает в переводе на русский язык «тонкая и длинная щетинка на оболочке зерна у многих злаков». Вероятно, данное прозвище могло указывать на внешний вид человека, например, на его высокий рост.

Также следует отметить, что остом называли «рыболовецкие орудия с зазубренными рожками для удерживания наткнувшей рыбы». В этом случае, прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Исходя из этого, можно предположить, что предок обладателя фамилии Остюк был рыболовом.

Позже прозвище Ост, для фамилии Остюк.