«Пержан» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Пержан образована от аналогичного прозвища, в основе которого лежит польское perz, что в переводе на русский язык значит «пырей». Пырей это нескольколетнее травянистое растение; род семейства Злаки, состоящий примерно из 100 видов. Несмотря на свою зловредность, пырей может принести и значительную пользу. Он применяется в медицине и во многих странах считается фармакопейным сырьем. В медицине пырей используют при нарушениях обмена веществ, в качестве мочегонного, потогонного, отхаркивающего и слабительного, регулирующего солевой обмен средства.

Помимо лечебного действия, корневища пырея обладают большой пищевой ценностью. В голодные годы их сушили, мололи в муку и пекли из нее хлеб, добавляя для клейкости ржаную муку. Хлеб получался вполне приличного качества и, в отличие от хлеба из лебеды или корневищ тростника, не оказывал побочного действия. Корневища пырея, очищенные от земли, можно использовать на корм домашним животным скоту, кроликам, птице. Как лекарственное растение пырей едят кошки и собаки, это их излюбленная зелень, особенно ранней весной.

Таким образом, можно предположить, что прозвище Пержан получил знахарь, который занимался сбором этого растения, с помощью которого лечил людей. Кроме того, так могли прозвать и того, кто занимался выращиванием этой злаковой культуры.

Согласно иной версии, в основе фамилии лежит польское perzyna «пепелище, пожарище». В этом случае прозвище Пержан мог получить человек, который потерял все свое имущество в ходе пожара.