«Преснаков» – происхождение и значение фамилии

Прозвище Преснак образовано от прилагательного «пресный», т.е. «не имеющий никакого резкого, ясно осознаваемого вкуса, кроме разве небольшой сладковатости или приторности». Скорее всего, так называли человека, который пек и продавал пресные лепешки (пресняком в вологодских говорах называли пресный хлеб, пирог, лепешку с творогом). Таким образом, это прозвище относится к числу так называемых «профессиональных» именований, содержащих указание на род занятий предка.

Однако нельзя исключить, что Преснаком прозвали и человека, жившего в пресном лесу, т.е. том, где росла болотная, редкослойная, рыхлая, несмолистая сосна.

Одно из первых упоминаний родственных именований в исторических источниках относится ко второй половине XVI в.: в «Ономастиконе» С. Б. Веселовского записан Пресняков Порфирий Фомич Бутурлин. Преснак, со временем получил фамилию Преснаков.