«Просвирников» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Просвирников образована от именования Просвирник, которое восходит к нарицательному «просвирник» «человек, выпекающий просвиры». Просвира «церковный обрядовый хлебец, то же, что просфора». В старину говорили: «Нет хлеба дороже, как в просвире, а золота, как в кольце», «Не худо, что просвира в полпуда». Существовало поверье: если положить благовещенскую просвирку в сусек, хлеба будет больше.

Как правило, просвиры готовятся из квасного (то есть дрожжевого) теста, состоящего из пшеничной муки, воды и соли. На просвире помещаются изображения креста с надписью или образ какоголибо святого. Вероятно, прозвище Просвирник получила человек, который изготавливал просвиры. Однако наверняка и то, что Просвирником звали человека, который соблюдал посты. Просвирник легло в основу фамилии Просвирников. Просвирник, со временем получил фамилию Просвирников.