«Проскуркин» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Проскуркин, скорее всего, являлась связана с родом занятий предка, основателя данной фамилии. Проскурником или проскуряком называли того, кто выпекал или продавал в церкви просвиры и просфоры (от греческого приношение) небольшие круглые булочки, выпекаемые из пшеничного квасного теста, с вытисненными на верхней корочке изображением четырехконечного креста. В православной традиции их использовали для причащения. Фамилии, подобные этой, часто встречались на Севере, а в документах упоминаются с XVII века. Проскурка, со временем получил фамилию Проскуркин.