«Смарж» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Смарж ведет свое начало от прозвища Смарж. Прозвище Смарж, вероятно, образовано от польского слова smardz, которое переводится как «сморчок». Сморчок это род небольших грибов семейства сморчковых (или моршелловых), считается условно съедобным грибом (все виды рода съедобны), однако для использования в пищу требуется продолжительная термическая обработка. Согласно этому, можно предположить, что основатель рода Смарж чемто внешне напоминал сморчок (ростом, смуглой кожей), или он был грибником.

Сморчки растут весной в лесах, парках, садах. В больших количествах их можно встретить на третий, иногда на четвертый год после лесных пожаров. На старых пожарищах могут регулярно расти каждый год, хотя и в меньших количествах. Сморчки используются в варном и жареном виде (после отварки), особенно хороши со сметаной.

Позже прозвище Смарж, для фамилии Смарж.