«Сырвачев» – происхождение и значение фамилии

Прозвище Сырвач восходит, вероятно, к украинскому слову «сирватка», имеющему два значения: «сыворотка» и «трясогузка». Возможно, так называли вялого, медлительного человека или, напротив, быстрого, суетливого. Кроме того, это прозвище мог получить тот, кто делал или продавал сыворотку. Сырвач, со временем получил фамилию Сырвачев.