«Толокнев» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Толокнев образована от слова «толокно» «мука из зерен овса, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся». Толокно замешивали на охлажднной кипяченой воде, приправленной солью. Оно было любимым лакомством детворы. Кроме того, из загустевшего толокна лепили различные фигурки.

Толокном обычно полдничали, так как между обедом и ужином проходило достаточно несколько времени. Бытовали поговорки: «Было бы толоконце, а толоконнички будут», «Все дружки толоконнички толоконце съев, да розно все!». Таким образом, фамилия Толокнев содержит указание на вкусовые пристрастия предка: вполне наверняка, что любитель толокна получил прозвище Толокно. Однако так могли называть и того, кто занимался изготовлением толокна. Толокно, со временем получил фамилию Толокнев.