«Уваровский» – происхождение и значение фамилии

Фамилия Уваровский ведет свое начало от прозвища Увар. Согласно одной из версий, прозвище Увар образовано от глагола «уваривать», т.е. «переварить». Поэтому Уваром могли назвать не очень хорошего хозяина. Возможно также, что в основу этого прозвища легло латинское слово «ува», которое в переводе на русский язык означает «виноградная гроздь».

Позже прозвище Увар, для фамилии Уваровский.